Slušanje omiljene muzike tokom jela moglo bi uticati na izbor hrane i smanjiti potrebu za desertom, pokazala su istraživanja o povezanosti raspoloženja, dopamina i prehrambenih navika. Prema navodima teksta objavljenog u hrvatskim medijima, naučnici su došli do zaključka da prijatna muzika može pomoći ljudima da tokom obroka biraju zdravije opcije i manje posežu za slatkišima.
Istraživači pojašnjavaju da se veza krije u dopaminu, hemijskoj supstanci u mozgu koja je povezana s osjećajem zadovoljstva. Na sličan način na koji slatka hrana može izazvati kratkotrajan osjećaj ugode, isti efekat može imati i muzika koju osoba voli slušati. Upravo zbog toga, omiljene pjesme tokom obroka mogu djelovati kao svojevrsna zamjena za potrebu za dodatnim slatkim zalogajem.
U jednom od istraživanja, u kojem je učestvovalo 106 ispitanika, praćeno je na šta će učesnici prije usmjeriti pažnju dok posmatraju ponuđenu hranu, slatkiše ili voće. Pokazalo se da su oni koji su slušali muziku koju vole češće birali zdraviju opciju, dok su ispitanici izloženi nepoželjnoj muzici pokazivali veću sklonost prema slatkišima.
Slični rezultati zabilježeni su i u istraživanju koje se bavilo emocionalnim prejedanjem. Učesnice koje su jele uz pozitivnu ili umirujuću muziku unosile su manje grickalica od onih koje su jele u tišini ili uz muziku koja im nije prijala. Istraživači smatraju da muzika može ublažiti negativne emocije i tako indirektno smanjiti potrebu za hranom kao vrstom utjehe.
Važnu ulogu ima i tempo pjesama. Sporija muzika može produžiti trajanje obroka, što tijelu ostavlja više vremena da registruje osjećaj sitosti. Kada se jede sporije, manja je vjerovatnoća prejedanja, a samim tim i potrebe za desertom nakon obroka.
Stručnjaci ipak naglašavaju da muzika nije zamjena za uravnoteženu prehranu, fizičku aktivnost i zdrave životne navike, ali može biti jednostavan način da se obroci učine svjesnijim i prijatnijim.
