Oslić je veoma popularna riba zbog jednostavne pripreme i relativno malog broja kostiju. Ipak, u poređenju s nekim drugim vrstama ribe, poput sardine, pastrmke ili šarana, nešto je manje zastupljen u svakodnevnoj ishrani.
Za razliku od mnogih drugih riba koje se mogu kupiti cijele, oslić se u prodaji najčešće nalazi bez glave. Glavni razlog za to je način transporta. Oslić se uglavnom lovi u udaljenim morskim područjima, poput jugozapadnog dijela Atlantskog okeana, Sredozemnog mora i južnih voda Afrike. Kako bi se transport učinio lakšim i efikasnijim, glava se uklanja već tokom same obrade ribe.
Oslić je grabljivica koja veći dio života provodi u dubokim vodama. Iako je njegova populacija i dalje brojna, stručnjaci upozoravaju na zabrinjavajući pad broja oslića zbog prekomjernog izlova, naročito u evropskim vodama. Populacije u Crnom i Sredozemnom moru značajno su smanjene, a tome dodatno doprinose ekološki problemi, ilegalni ribolov i neregulisani izlov sitnije ribe.
